Tiramisu croustillant

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3547 (21/04/2017)
• Auteur : Stéphanie de Turckheim
• Pages : p.15
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation de la recette culinaire de tiramisu : ingrédients pour quatre personnes, progression de la recette.

• • Descripteurs : recette culinaire
  • Mots-clés : pâtisserie : technique