| Titre : | "J'ai monté une franchise de snacking sans apport" (2017) |
| Auteurs : | Violaine Brissart, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3561, 27/07/2017) |
| Article : | p.2-3 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | commerce associé / restauration rapide |
| Résumé : | Témoignage de Geoffrey Marcadier, cofondateur de l'enseigne de restauration rapide Square Maker : présentation du financement du projet et du concept de restauration spécialisée dans les croque-monsieur. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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