| Titre : | Ank Kha transcende la cuisine traditionnelle vietnamienne (2017) |
| Auteurs : | Brigitte Ducasse, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3568, 16/09/2017) |
| Article : | p.46 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | gastronomie |
| Mots-clés: | Bordeaux : Gironde |
| Résumé : | Reportage sur le restaurant vietnamien de Bordeaux, Ank Kha en 2017, et présentation des repreneurs, Gilles Nguyen en cuisine et Valentin Caurettes en salle. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
CDI Lycée Le Paraclet
Bienvenue sur le portail PMB du CDI du lycée Le Paraclet - Quimper