| Titre : | Check-list pour un restaurant qui marche (2017) |
| Auteurs : | Sylvie Soubes, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3561, 27/07/2017) |
| Article : | p.9 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | démarche de qualité |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Fiche pratique détaillant plusieurs pistes permettant d'améliorer les résultats d'un restaurant, par Christopher Terleski, conseiller en hôtellerie-restauration, en 2017 : conseils en gestion, communication, qualité, visibilité. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Fiche guide |
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