Check-list pour un restaurant qui marche

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3561 (27/07/2017)
• Auteur : Sylvie Soubes
• Pages : p.9
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Fiche guide
  • Résumé :

    Fiche pratique détaillant plusieurs pistes permettant d'améliorer les résultats d'un restaurant, par Christopher Terleski, conseiller en hôtellerie-restauration, en 2017 : conseils en gestion, communication, qualité, visibilité.

• • Descripteurs : démarche de qualité
  • Mots-clés : restauration (gestion de restaurant)