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Comment bien stocker ses vins
de Paul Brunet
In L'hôtellerie restauration, 3567 (07/09/2017), p.76-77
Fiche pratique sur le stockage des vins au restaurant : la cave de jour, la cave centrale, l'agencement. Encadré : comment améliorer sa cave.
Brunet Paul. « Comment bien stocker ses vins » in L'hôtellerie restauration, 3567 (07/09/2017), p.76-77.
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Comment bien stocker ses vins

    Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3567 (07/09/2017)
  • Auteur : Paul Brunet
    • Pages : p.76-77
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Fiche guide
    • Résumé :

      Fiche pratique sur le stockage des vins au restaurant : la cave de jour, la cave centrale, l'agencement. Encadré : comment améliorer sa cave.
    • Mots-clés : cave à vin
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