| Titre : | Les principaux ratios et indicateurs de gestion dans les CHR (2017) |
| Auteurs : | Jean-Claude Oulé, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3564, 18/08/2017) |
| Article : | p.10 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | analyse financière / hôtellerie-restauration |
| Résumé : | Fiche pratique de gestion hôtelière, en restauration et hébergement, sur les ratios et indicateurs de gestion associés en 2017. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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