| Titre : | Marc Vanhove : "Pour dupliquer Bistro Régent, il fallait un modèle très simple" (2017) |
| Auteurs : | Brigitte Ducasse, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3564, 18/08/2017) |
| Article : | p.20 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | commerce associé / restauration rapide |
| Résumé : | Présentation de Marc Vanhove, à la tête d'un réseau de 88 restaurants franchisés, Bistro Régent. Encadré : Bistro Régent en chiffres. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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