Riz cantonais

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3561 (27/07/2017)
• Auteur : Marcel Mattiussi
• Pages : p.11
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Recette de riz cantonais pour 80 personnes : ingrédients et progression de la recette.

• • Descripteurs : recette culinaire
  • Mots-clés : riz (céréale)