| Titre : | Sébastien Bras demande au Michelin de ne plus figurer dans le guide (2017) |
| Auteurs : | Nadine Lemoine, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3570, 28/09/2017) |
| Article : | p.6 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | gastronomie |
| Mots-clés: | guide touristique |
| Résumé : | Témoignage de Sébastien Bras, chef cuisinier du Suquet à Laguiole (12), en 2017, sur son refus de figurer au prochain Guide Michelin. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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