Bouillon Chartier, une institution parisienne depuis 1896

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3578 (23/11/2017)
• Auteur : Anne Eveillard
• Pages : p.28
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
  • Résumé :

    Reportage sur la brasserie parisienne Bouillon Chartier, rachetée par la famille Joulie.

• • Descripteurs : restauration commerciale
  • Mots-clés : Paris : France