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  2. Cauchemar en cuisine : O Franco Thaï est au bord de la faillite
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Cauchemar en cuisine : O Franco Thaï est au bord de la faillite
de Violaine Brissart
In L'hôtellerie restauration, 3579 (30/11/2017), p.2-3
Reportage sur le restaurant O Franco Thaï à Marseille en 2017, à nouveau au bord de la faillite six mois après son passage dans l'émission de téléréalité "Cauchemar en cuisine". Encadré : les sept fondamentaux pour une affaire qui marche, selon Philippe Etchebest.
Brissart Violaine. « Cauchemar en cuisine : O Franco Thaï est au bord de la faillite » in L'hôtellerie restauration, 3579 (30/11/2017), p.2-3.
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Cauchemar en cuisine : O Franco Thaï est au bord de la faillite

    Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3579 (30/11/2017)
  • Auteur : Violaine Brissart
    • Pages : p.2-3
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
    • Résumé :

      Reportage sur le restaurant O Franco Thaï à Marseille en 2017, à nouveau au bord de la faillite six mois après son passage dans l'émission de téléréalité "Cauchemar en cuisine". Encadré : les sept fondamentaux pour une affaire qui marche, selon Philippe Etchebest.
    • Descripteurs : cessation d'entreprise
    • Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) / émission de téléréalité
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