| Titre : | La Quête d'Alain Ducasse, à découvrir au cinéma (2017) |
| Auteurs : | Alain Ducasse, Personne interviewée ; Andréa Petrini, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3572, 12/10/2017) |
| Article : | p.36 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | gastronomie / oeuvre cinématographique |
| Résumé : | Entretien avec le chef cuisinier Alain Ducasse, en 2017, à propos du film "La Quête d'Alain Ducasse" retraçant ses activités professionnelles dans le monde et sa motivation. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
CDI Lycée Le Paraclet
Bienvenue sur le portail PMB du CDI du lycée Le Paraclet - Quimper