| Titre : | Les affichages obligatoires dans un restaurant (2017) |
| Auteurs : | Pascale Carbillet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3571, 05/10/2017) |
| Article : | p.34-35 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | affichage (média) / restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Présentation des informations devant être portées à la connaissance du client dans un restaurant en 2017 : affichage des prix, origine de la viande, informations sur les allergènes, interdiction de fumer, protection des mineurs, affichage de la licence. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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