Les affichages obligatoires dans un restaurant

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3571 (05/10/2017)

Auteur : Pascale Carbillet
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  Présentation des informations devant être portées à la connaissance du client dans un restaurant en 2017 : affichage des prix, origine de la viande, informations sur les allergènes, interdiction de fumer, protection des mineurs, affichage de la licence.
- Mots-clés : affichage (média) / restauration (gestion de restaurant)