| Titre : | Restauration : comment savoir ce que pensent vos clients (2017) |
| Auteurs : | Bernard Boutboul, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3581, 14/12/2017) |
| Article : | p.2-3 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | hôtellerie-restauration / relation avec la clientèle |
| Résumé : | Le point sur la réalisation d'une enquête de satisfaction auprès de sa clientèle hôtelière : choisir la méthode et le bon moment pour l'enquête ; établir le questionnaire ; réaliser une enquête de notoriété. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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