Restauration : comment savoir ce que pensent vos clients

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3581 (14/12/2017)
• Auteur : Bernard Boutboul
• Pages : p.2-3
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur la réalisation d'une enquête de satisfaction auprès de sa clientèle hôtelière : choisir la méthode et le bon moment pour l'enquête ; établir le questionnaire ; réaliser une enquête de notoriété.

• • Descripteurs : hôtellerie-restauration / relation avec la clientèle