Crêp'eat, futur leader de la crêpe ?

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3586 (18/01/2018)
• Auteur : Violaine Brissart
• Pages : p.32
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation de la marque Crêp'eat, enseigne française située dans les centres commerciaux, alliant fabrication artisanale et restauration rapide : historique de la fondation de l'entreprise par deux jeunes entrepreneurs, positionnement, fonctionnement, prix pratiqués, chiffre d'affaires, expérience de terrain et stratégie mise en oeuvre pour la réussite du projet.

• • Descripteurs : création d'entreprise / mercatique / restauration à thème