| Titre : | Hygiène : testez vos connaissances (2017) |
| Auteurs : | Laurence Le Bouquin, Auteur ; Romy Carrère, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3583, 29/12/2017) |
| Article : | p.8 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | hygiène |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Questions / réponses sur l'hygiène en restauration en 2017. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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