| Titre : | Julien Roucheteau, sur la piste aux étoiles (2017) |
| Auteurs : | Anne Eveillard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3583, 29/12/2017) |
| Article : | p.20 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | gastronomie |
| Résumé : | Présentation de Julien Roucheteau, chef cuisinier de La Scène Thélème à Paris en 2017. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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