Thierry Marx : la Boulangerie se déploie en Ile-de-France

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3585 (11/01/2018)
• Auteur : Violaine Brissart
• Pages : p.7
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation du développement rapide de l'enseigne La Boulangerie, un concept-store crée en 2016 alliant cuisine populaire et pain (restauration boulangère, viennoiseries et pâtisseries traditionnelles ou créatives), s'appuyant sur le financement du fonds FrenchFood Capital, présenté en encadré.

• • Descripteurs : point de vente / produit céréalier