| Titre : | Un nouveau souffle pour l'hôtellerie de montagne (2018) |
| Auteurs : | Violaine Brissart, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3593, 08/03/2018) |
| Article : | p.2-3 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | milieu montagnard |
| Mots-clés: | hébergement touristique |
| Résumé : | Panorama sur le segment de l'hôtellerie de montagne : nouvelles tendances (développement d'espaces familiaux, conviviaux, haut de gamme, espace de séminaires, ski room ou ski shop...). Analyse des attentes de la clientèle (authenticité, différenciation, cocooning, partage, émotion, expérience inédite...). Exemples précis d'enseignes, d'hôtels ou de nouvelles adresses étoilées ultra-luxueuses ou développant des concepts originaux faisant leurs succès. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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