Valoriser son affaire : l'état général de son établissement

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3586 (18/01/2018)
• Pages : p.21
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Fiche guide
  • Résumé :

    Fiche pratique pour le propriétaire ou le gestionnaire d'un fonds de commerce (restaurant ou hôtel), souhaitant valoriser son établissement. Les points d'amélioration et les paramètres à optimiser dans la perspective éventuelle d'une vente ou cession : mise aux normes, sécurité, rénovation, climatisation, qualité, esthétique et fonctionnalité des locaux, inventaire du matériel, types d'équipement, qualité de l'environnement.

• • Descripteurs : hôtel / projet d'entreprise
  • Mots-clés : restauration (gestion de restaurant)