Anthony Lumet

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3601 (04/05/2018)
• Auteur : Laetitia Bonnet-Mundschau
• Pages : p.50
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation du chef cuisinier Anthony Lumet, du restaurant "Le Pousse Pied" situé à La Tranche-sur-Mer (Vendée), une étoile au Guide Michelin 2018. Présentation de son restaurant et de sa cuisine, visant à sublimer le poisson.

• • Descripteurs : gastronomie