Cédric Deckert

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3601 (04/05/2018)
• Auteur : Sonia de Araujo
• Pages : p.66-67
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation du chef cuisinier Cédric Deckert, chef au restaurant "La Merise", situé à Laubach (Bas-Rhin), une étoile au Guide Michelin 2018. Présentation de son établissement alsacien. Recette : Poitrine de pigeons rôtis.

• • Descripteurs : gastronomie / recette culinaire