| Titre : | Christophe Hache (2018) |
| Auteurs : | Romy Carrère, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3601, 04/05/2018) |
| Article : | p.82 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | gastronomie |
| Résumé : | Présentation du chef cuisinier Christophe Hache et du restaurant "L'Ecrin" (Hôtel de Crillon), établissement situé à Paris (8e Arrondissement), une étoile au Guide Michelin 2018. Présentation du restaurant gastronomique et de sa carte, proposant de subtiles alliances mets-vins. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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