Christophe Hache

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3601 (04/05/2018)
• Auteur : Romy Carrère
• Pages : p.82
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation du chef cuisinier Christophe Hache et du restaurant "L'Ecrin" (Hôtel de Crillon), établissement situé à Paris (8e Arrondissement), une étoile au Guide Michelin 2018. Présentation du restaurant gastronomique et de sa carte, proposant de subtiles alliances mets-vins.

• • Descripteurs : gastronomie