Christophe Schmitt

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3601 (04/05/2018)
• Auteur : Francis Mateo
• Pages : p.107
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation du chef cuisinier Christophe Schmitt et du restaurant "L'Almandin" situé à Saint-Cyprien (Pyrénées-Orientales), une étoile au Guide Michelin 2018. Evocation de sa cuisine se construisant au fil des saisons.

• • Descripteurs : gastronomie