Les hôteliers, bons élèves de l'affichage environnemental

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3595 (22/03/2018)
• Auteur : Sylvie Soubes
• Pages : p.5
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Compte rendu de la démarche d'affichage environnemental initiée lors du Salon mondial du Tourisme en 2017. Résultats en termes d'image et de retombées économiques de la bonne implication de l'hôtellerie (affichage de l'impact d'une nuitée sur le climat, sur la consommation d'eau et de ressources non renouvelables et part de produits biologiques ou éco-labélisés utilisés). Intérêts de la démarche : politique d'information du consommateur, développement durable, performances environnementale et économique optimisées.

• • Descripteurs : communication en mercatique / hôtellerie
  • Mots-clés : indicateur de développement durable