| Titre : | Les priorités du directeur d'hôtel de luxe (2018) |
| Auteurs : | Vanessa Guerrier-Buisine, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3606, 07/06/2018) |
| Article : | p.68 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | direction de l'entreprise |
| Mots-clés: | métier de l'hôtellerie et de la restauration / hôtel de luxe |
| Résumé : | Présentation des rôles et missions du directeur d'établissement hôtelier de luxe déclinés en 6 points : connaissance des clients, des équipes et de son établissement ; choix, formation et fidélisation de son personnel ; rénovation et modernisation de l'hôtel ; implication dans une démarche de développement durable ; importance de la sécurité des clients ; développement de l'hyperconnexion. Axes essentiels du métier de directeur pour un fonctionnement efficace et une gestion optimale d'un hôtel aux prestations exceptionnelles, pour la plus grande satisfaction de sa clientèle. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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