| Titre : | Mi-Ra et Charles Thuillant (2018) |
| Auteurs : | Sylvie Soubes, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3601, 04/05/2018) |
| Article : | p.46 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | gastronomie |
| Résumé : | Présentation du couple chefs cuisiniers Mi-Ra et Charles Thuillant, du restaurant "L'Essentiel" à Deauville (Normandie), une étoile au Guide Michelin 2018. Présentation de leur restaurant et de leur cuisine, inspirée par deux continents : l'Asie (Corée) et l'Europe. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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