| Titre : | Mickaël Marion (2018) |
| Auteurs : | Sylvie Soubes, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3601, 04/05/2018) |
| Article : | p.58 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | gastronomie |
| Résumé : | Présentation du chef cuisinier Mickaël Marion et de son restaurant "Intuition", situé à Saint-Lô (Manche), une étoile au Guide Michelin 2018. Présentation de sa conception de la cuisine, travaillant les modes de cuisson et les produits naturels. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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