Nicolas Thomas

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3601 (04/05/2018)
• Auteur : Dorisse Pradal
• Pages : p.109
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation du chef cuisinier Nicolas Thomas et du restaurant "La Promenade" situé à Verfeil (Haute-Garonne), une étoile au Guide Michelin 2018. Evocation de son parcours et de sa conception de la cuisine gastronomique.

• • Descripteurs : gastronomie