Nikolaz Le Cheviller

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3601 (04/05/2018)
• Auteur : Marie Tabacchi
• Pages : p.118
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation du chef cuisinier Nikolaz Le Cheviller et du restaurant "U Santa Marina", situé à Porto-Vecchio (Corse), une étoile au Guide Michelin 2018. Evocation de sa cuisine gastronomique méditerranéenne.

• • Descripteurs : gastronomie