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  1. Accueil
  2. Patrick Fréchin
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Patrick Fréchin
de Sonia de Araujo
In L'hôtellerie restauration, 3601 (04/05/2018), p.70
Présentation du chef cuisinier Patrick Fréchin et de son restaurant "Transparence", situé à Nancy (Meurthe-et-Moselle), une étoile au Guide Michelin 2018. Cuisine basée sur des associations de saveurs étonnantes et des dressages élaborés.
Araujo Sonia de. « Patrick Fréchin » in L'hôtellerie restauration, 3601 (04/05/2018), p.70.
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Patrick Fréchin

    Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3601 (04/05/2018)
  • Auteur : Sonia de Araujo
    • Pages : p.70
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
    • Résumé :

      Présentation du chef cuisinier Patrick Fréchin et de son restaurant "Transparence", situé à Nancy (Meurthe-et-Moselle), une étoile au Guide Michelin 2018. Cuisine basée sur des associations de saveurs étonnantes et des dressages élaborés.
    • Descripteurs : gastronomie

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