| Titre : | Philippe Etchebest (2018) |
| Auteurs : | Laetitia Bonnet-Mundschau, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3601, 04/05/2018) |
| Article : | p.100 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | gastronomie |
| Résumé : | Présentation du chef cuisinier Philippe Etchebest et de sa "Table d'hôtes" située à Bordeaux (Gironde), une étoile au Guide Michelin 2018. Evocation de son parcours professionnel et de sa cuisine gastronomique vouée au partage et au plaisir. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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