Ruralité : le cri d'alarme de l'Umih

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3599 (19/04/2018)
• Auteur : Sylvie Soubes
• Pages : p.9
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Diagnostic des difficultés touchant la campagne française et proposition de solutions par des organisations professionnelles de l'hôtellerie et de la restauration lors des Assises de la ruralité en avril 2018. Importance d'une bonne compréhension du tissu local, d'une étude des besoins selon les lieux et d'une animation des territoires pour dynamiser la vitalité des cafés, hôtels et restaurants ruraux. Exemples de terrain pour redonner vie aux villages et communes : services de proximité, restaurant itinérant, auberge de pays, mesures fiscales avantageuses.

• • Descripteurs : hôtellerie-restauration / milieu rural / mutation économique