Sébastien Chambru

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3601 (04/05/2018)
• Auteur : Stéphanie Pioud
• Pages : p.64
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation du chef cuisinier Sébastien Chambru, chef au restaurant "L'O des Vignes", situé à Fuissé en Saône-et-Loire, une étoile au Guide Michelin 2018. Présentation de son établissement au style contemporain, mettant en avant les produits locaux.

• • Descripteurs : gastronomie