Bruno Alleau : un patron entrepreneur et bienveillant

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3609 (28/06/2018)
• Auteur : Anne Eveillard
• Pages : p.5
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
  • Résumé :

    Rencontre avec Bruno Alleau, directeur de l'hôtel 4 étoiles du Madison à Paris, à propos de son mode de management auprès de ses salariés, privilégiant le dialogue, l'intéressement et la prime sur objectifs pour mobiliser, motiver et souder ses équipes de personnel. Mode de calcul de l'intéressement signé par accord d'entreprise, outils de gestion et de contrôle utilisés.

• • Descripteurs : gestion des ressources humaines / hôtellerie / rémunération