Produits d'entretien et écologie : le bon ménage

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3610 (05/07/2018)
• • Auteur : Laurence Le Bouquin
  • Auteur : Romy Carrère
• Pages : p.28-29
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Fiche guide
  • Résumé :

    Fiche pratique pour choisir des produits ménagers écologiques et adopter de bonnes techniques d'hygiène professionnelle en hôtellerie et restauration, compatibles avec un développement durable, la préservation de l'environnement, et non toxiques pour la santé. Conseils pour vérifier la composition des savons et détergents (bases pétrochimiques et végétales) et présentation des labels écologiques existants.

• • Descripteurs : hôtellerie-restauration / prévention des risques toxiques / produit d'entretien / protection de l'environnement