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Auteur Michel Maincent-Morel

2 Documents disponibles écrits par cet auteur

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Livre

La cuisine de référence, tome 2, fiches techniques de fabrication

  • Auteur : Michel Maincent-Morel
  • Editeur : BPI 2003 463 p.
Fiches techniques de fabrication.
Cote : 641 MAI
Disponible
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Livre

Technologie culinaire

  • Auteur : Michel Maincent-Morel
  • Editeur : BPI 2002 404 p.
Personnel, équipements, matériels, produits.
Cote : 641.5 MAI
Disponible
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Lundi : 10h00 à 11h30 - 12h30 à 17h05
Mardi : 8h55 à 11h30 - 12h30 à 16h10
Mercredi : 8h00 à 11h00
Jeudi : 8h55 à 11h30 - 12h30 à 17h15
Vendredi : 8h55 à 11h30 - 12h30 à 17h05

Adresse

Lycée Le Paraclet
35 avenue des Glénan  -29000- QUIMPER

Contact

mail : cdi@leparaclet.org

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