Saveurs, n°18 - Bulletin N°18 (mars 1992)
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Saveurs
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Article de périodique
Porto : le soleil se lève à l'est
- Dans le périodique : Saveurs, n°18 (mars 1992) p. 52-58
- Auteur : Christian Flacelière
A l'est de la vallée du Douro, on plante de nouvelles vignes pendant qu'à l'Ouest on envisage de nouvelles cultures.
Article de périodique
Tunisie, le charme épicé du Sud
- Dans le périodique : Saveurs, n°18 (mars 1992) p. 41-51
- Auteur : Nicole Vallery-Radot
Aux confins des montagnes, de la mer et du désert, les oasis tunisiennes offrentà travers leur diversité, des plaisirs d'une qualité rare.
Article de périodique
Entre devin et humain... la chanson de geste du pain
- Dans le périodique : Saveurs, n°18 (mars 1992) p. 75-85
Il ne ressemble à aucun autre aliment. Dépositaire d'un savoir-faire, le pain symbole de l'humanité tient à la fois du profane et du sacré.
Article de périodique
Maroilles, le choix des rois
- Dans le périodique : Saveurs, n°18 (mars 1992) p. 32-39
- Auteur : Christophe Claude
Couronnement d'un somptueux repas, le Maroilles est un fromage à nul autre pareil. Promenade en Thiérache, la région dont il est issu.
Exemplaires
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| ARCHIVES | documentaire | CDI | 001342 | Disponible |