| Titre : | Caractéristiques gustatives de quelques cépages français : S.O.S. Experts. Fiche pratique. Vins (2019) |
| Auteurs : | Paul Brunet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3675, 03 octobre 2019) |
| Article : | p. 88 |
| Descripteurs : | France / perception gustative / type de vin / vin |
| Résumé : | Déguster les vins issus d'un seul cépage permet de bien mémoriser les caractères propres à chacun d'eux. |
| Nature du document : | documentaire |
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