| Titre : | David Toutain : "Cuisiner ce que je veux et sans limite" : Secrets de chef (2019) |
| Auteurs : | Nadine Lemoine, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3680, 07 novembre 2019) |
| Article : | p. 82-91 |
| Descripteurs : | gastronomie / grand cuisinier / Paris |
| Mots-clés: | Toutain, David : 1981- |
| Résumé : | Parcours sans faute pour David Toutain : à son compte depuis six ans dans son restaurant - 2 étoiles Michelin depuis cette année -, il ne lui manquait qu'un livre, pour lever le voile sur son univers. Rencontre avec un chef libre. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | https://www.davidtoutain.com/ |
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