Le saké séduit les Français : Produits & équipements. Boissons

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3693 (06 février 2020)
• Auteur : Anne Eveillard
• Pages : p. 32-33
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Exporté en quantité limitée du Japon et méconnu du grand public, cet alcool rencontre pourtant de plus en plus d'amateurs éclairés. Au-delà des restaurants nippons, on le trouve jusque sur certaines tables étoilées. Mieux : on en produit depuis peu dans l'Hexagone. Une opération séduction réussie.

• • Descripteurs : boisson alcoolisée / Japon / riz
  • Mots-clés : saké : boisson alcoolisée