Le saké séduit les Français : Produits & équipements. Boissons
- Auteur : Anne Eveillard
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Pages : p. 32-33
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
Exporté en quantité limitée du Japon et méconnu du grand public, cet alcool rencontre pourtant de plus en plus d'amateurs éclairés. Au-delà des restaurants nippons, on le trouve jusque sur certaines tables étoilées. Mieux : on en produit depuis peu dans l'Hexagone. Une opération séduction réussie.
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- Descripteurs : boisson alcoolisée / Japon / riz
- Mots-clés : saké : boisson alcoolisée
Dans le périodique :
L'hôtellerie restauration, n°3693 (06 février 2020)