| Titre : | Les restaurants peuvent désormais être certifiés en bio : Produits & équipements. Bio (2020) |
| Auteurs : | Nadine Lemoine, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3697, 05 mars 2020) |
| Article : | p. 54-61 |
| Descripteurs : | agriculture biologique / restauration commerciale |
| Résumé : | Le nouveau cahier des charges de la restauration hors foyer à caractère commercial en agriculture biologique est entré en application au 1er janvier 2020. Les restaurants peuvent désormais être certifiés en bio sur la base des quantités de produits achetées. |
| Nature du document : | documentaire |
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