| Titre : | Olivier Nasti : "Dans ma cuisine, l'émotion prime sur le visuel" : Secrets de chef (2019) |
| Auteurs : | Nadine Lemoine, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3649, 04 avril 2019) |
| Article : | p. 44-51 |
| Descripteurs : | Alsace : région / gastronomie / grand cuisinier |
| Mots-clés: | Nasti, Olivier : 1966- |
| Résumé : | Près de Colmar, Olivier Nasti a inscrit sa cuisine d'auteur avant-gardiste dans le terroir alsacien dont il respecte le patrimoine. Rencontre avec le chef 2 étoiles Michelin depuis 2014 et MOF 2007. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | https://www.lechambard.fr/fr/ |
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