| Titre : | Savoir parler du vin : S.O.S. Experts. Fiche pratique. Vins (2019) |
| Auteurs : | Paul Brunet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3671, 05 septembre 2019) |
| Article : | p. 80 |
| Descripteurs : | vin / vocabulaire |
| Résumé : | Difficile à codifier, le vocabulaire du vin est souvent imagé. Les termes utilisés en dégustation sont fort nombreux. Toutefois, il suffit de retenir une dizaine d'entre eux et de bien les maîtriser. |
| Nature du document : | documentaire |
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