Devenir boulanger : Manuel d'apprentissage du boulanger

• Auteur : INBP
• • Editeur : [Paris] : éd. Sotal
  • ISBN/ISSN : 978-2-9574096-0-0
  • Format : 280 p.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
• • Descripteurs : boulangerie