Emballages alimentaires : une conversion prudente au "green" de la restauration d'hôtels
-
- Langues : Français
Pages : p.40-41 -
-
Résumé :
Les hôteliers commencent à adopter des attitudes anti-gaspi et écoresponsables dans leurs établissements. Suppression des plastiques et gestion des déchets sont les deux piliers de cette éco-conversion.
-
- Descripteurs : matériau plastique et composite
- Mots-clés : plastique / déchet / recyclage
Dans le périodique :
Industrie hôtelière, n°765sup (11/2024)