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Penser l'hospitalité : l'artisan hôtelier et la philosophe
de Cyril Aouizerate, Gabrielle Halpern
Éditions de l'Aube, DL 2024, 1 vol. (137 p.) (Mikros. Essai)
Et si un hôtel était plus qu'un hôtel? Et s'il était à la fois un miroir et un angle mort de notre société, reflétant et cachant ses besoins, ses habitudes, ses préjugés, ses angoisses, ses fantasmes et ses métamorphoses? En partant de l'hôtellerie et de la manière dont on pourrait réinventer ces lieux ancestraux de l'hospitalité et, avec eux, le tourisme et le voyage, l'artisan hôtelier Cyril Aouizerate et la philosophe Gabrielle Halpern imaginent un nouveau projet de société. «Une approche "humaniste".»
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