| Titre : | Guide Pratique des desserts du cuisinier |
| Auteurs : | Raphaël Boutter, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Hachette technique |
| ISBN/ISSN : | 978-2-01-700358-8 |
| Langues: | Français |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 664.6 BOU | HR : Hôtellerie Restauration | CDI | 22302 | Sorti jusqu'au 18/11/2025 |