| Titre : | Le Livre des menus |
| Auteurs : | A. Escoffier, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Edition du Félin, 1996 |
| ISBN/ISSN : | 2-86645-230-5 |
| Format : | 192 p. |
| Descripteurs : | restauration |
| Mots-clés: | menu |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641 ESC | documentaire | CDI | 9782866452308 | Disponible |