Le Livre des menus
- Auteur : A. Escoffier
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- Editeur : Edition du Félin 1996
- ISBN/ISSN : 2-86645-230-5
- Format : 192 p.
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- Nature du document : documentaire
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- Descripteurs : restauration
- Mots-clés : menu
Exemplaires (1)
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641 ESC | documentaire | CDI | 9782866452308 | Disponible |