| Titre : | Espagne : en fêtant le safran (1998) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (81, juin 1998) |
| Article : | p. 62-71 |
| Descripteurs : | plante aromatique |
| Mots-clés: | épice |
| Résumé : |
Incomparable et éblouissant, le safran occupe place de choix dans toutes les cuisines du monde. Jours de fête en Castille, en homage à une espèce miraculeuse |
| Nature du document : | documentaire |
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